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Cheesecake mmmmhhhh...!

Le 11 avril 2013, 19:07 dans Humeurs 0

4 petits moules à cheesecakes, un pot de fromage frais et c'est parti !

 

 

Sushi Time !!!

Le 28 mars 2013, 18:56 dans Humeurs 0

Plutôt pas mal pour une 1ère ! Pas si compliqué à faire finalement!

La recette, pour ceux (celles?!) qui voudraient tenter!

Pour environ une vingtaine de makis et / ou sushis

400g de riz japonais (riz rond)

feuillez de nori

60 ml de vinaigre de riz

30g de sucre

1 cuillère à café de sel

saumon frais ou mariné (à l'aneth par exemple), thon ...

concombre, avocat ... selon les goûts

1. Faire cuire le riz à sushi 10 minutes à ébulition et laisser reposer 20 à 30 minutes hors du feu avec le couvercle

2. Mélanger le sucre, le sel et le vinaigre afin que le sucre soit bien dissout

3. Couper le saumon, l'avocat .... en lamelles

4. Verser le mélange vinaigre de riz, sucre et sel sur le riz cuit. Bien mélanger.

5. Poser une feuille de nori sur une latte en bambou et étaler une fine couche de riz dessus pour les makis

6. Poser la garniture

7. Roulez les makis en essayant de bien serrer vers l'intérieur

8. Couper en makis individuels

Pour les sushis, tremper vos doigts dans de l'eau avant de former votre "base", cela évitera que le riz colle à vos doigts et déposer votre garniture.

C'est aussi simple que ça !

Petits sablés trop bons !

Le 26 mars 2013, 17:19 dans Humeurs 0

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